|
|
Salade Van Makreel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 gestoomde makreel van ca. 400 gr.- 2 eetlepels kappertjes - 3 bosuitjes - 150 gr. cherrytomaatjes - 2 eetlepels rode wijn - 3 eetlepels olijfolie extra vierge - grof gemalen peper - 1 klein bosje fijngehakte peterselie - 1 klein bosje fijngehakte bieslook - 80 gr. rucolamix - 75 gr. olijven zonder pit.
Voorbereiding:
Maak de vis schoon en verdeel het visvlees in kleine stukjes. Hak de kappertjes fijn.
Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes.
Was de tomaatjes.
Bereidingswijze:
Meng de vis met de kappertjes, de bosui, de rode wijn, de olijfolie, peper naar smaak en de fijngesneden bieslook en peterselie door elkaar.
|
|
|